肝炎病人忌长时间看书、看电视，这是因为人的视网膜感光功能的正常维持，依赖于视网膜视觉色素、维生素A的正常，这就要求人体必须吸收正常足够的维生素地维生素A是人体吸收胡萝卜素后在肝内转变而成，而肝病病人胆汁分泌量减少，影响到脂肪代谢，从而使脂溶性的维生素吸收降低，同时肝病病人体内锌的含量低，而维生素A的吸收代谢在锌缺乏的情况下亦会降低。

　　因此长时间看书、看电视就会增加肝脏的负担，同时视觉也会出现障碍，如视物不清、夜盲、眼部干涩不适等症状。这时饮食上应注意补充含维生素A的食物如胡萝卜、奶及锌含量高的食物，如肉、动物内脏等。